20000U/Gアルファアミラーゼ酵素

アルファアミラーゼは、デンプンのよりシンプルな糖への分解に不可欠な酵素です。消化プロセスで重要な役割を果たしており、健康と産業の両方でさまざまな用途があります。アルファ - アミラーゼ酵素は、消化、産業処理、およびさまざまな健康アプリケーションに重要な役割を果たし、さまざまなセクターにわたる炭水化物の代謝と栄養の利用可能性を高める用途の広い酵素です。また、ハーブ抽出物に関連する他の製品もあります。例には、果物と野菜の粉末、標準化された抽出物、キノコ抽出物、天然の植物色素が含まれます。コミュニケーションと相談へようこそ！

メインコンポーネント

1。活性部位：アルファアミラーゼの活性部位は、澱粉分子に結合し、アルファ-1,4-グリコシド結合の加水分解を触媒します。

2。酵素構造：ヒト唾液アミラーゼ（Ptyalin）および膵臓アミラーゼを含む。唾液アミラーゼは口の中で澱粉消化を開始し、膵臓アミラーゼは小腸でこのプロセスを継続します。

特定の効果

1。消化器衛生：

澱粉の分解：アルファアミラーゼは、複雑な炭水化物をマルトースやデキストリンなどのより単純な糖に分解し、消化や栄養吸収を支援します。

消化の改善：炭水化物が豊富な食品のより滑らかな消化を促進します。

2。血糖調節：血糖コントロール：澱粉をより単純な糖に分解することにより、血糖値の調節に役立ち、血糖反応の管理に役立ちます。

3。栄養上の利点：栄養の利用可能性の向上：炭水化物の生物学的利用能を高め、体が食品からのエネルギーをよりよく利用できるようにします。

アプリケーション

1。医療と診断：

酵素アッセイ：診断検査で使用されて血液中のアルファアミラーゼレベルを測定し、膵臓または唾液腺障害を示すことができます。

治療：アルファアミラーゼを含むサプリメントは、膵臓不足または消化器障害のある個人を助ける可能性があります。

2。食品産業：

食品加工：加工中に澱粉を分解することにより、シロップ、モルト、およびその他の炭水化物ベースの製品の生産に利用されます。

ベーキング：生地のテクスチャーを強化し、澱粉を発酵性糖に分解することでパンの品質を向上させます。

3。農業：

動物飼料：澱粉の消化率を改善し、家畜の栄養吸収を強化するために動物飼料に追加されます。

4。バイオ燃料生産：

エタノール生産：アルファアミラーゼは、発酵プロセスで使用され、穀物からのデンプンをエタノール生産のために発酵性糖に変換します。

5。クリーニング製品：

洗濯洗剤：洗剤に洗剤に組み込まれて、衣類の澱粉ベースの汚れを分解します。